Al·lergògens i intoleràncies alimentàries

Des del 13 de desembre de 2.014 ha entrat en vigor el Reglament de la UE Nº 1169/2011 que obliga a tots els establiments de menjars (Bars, Restaurants, Menjars per emportar, Pastisseries, Flequeries, etc...)  a informar als consumidors sobre les substàncies al·lergògenes que contenen els plats o aliments que preparen

Les empreses que no cumpleixen amb les tècniques d’autocontrol en matèria de Seguretat Alimentària s’enfronten a sancions que van des dels 5.000 €  als 600.000 €

                        Últimes dates ; 19, 20 i 21 de Desembre !!!